De organisatie

Zwolle – Nog nooit heeft speciaalbier zo in de belangstelling gestaan als de afgelopen jaren. Brouwerijen zijn als paddenstoelen uit de grond geschoten, en Assendorp heeft zich daarin niet onbetuigd gelaten. De twee brouwerijen in onze wijk hebben de handen ineengeslagen met een vierledig gezamenlijk doel:
1 gezelligheid
2 plezier
3 ongedwongenheid
4 genieten

Axes Castellum kloosterbier, en Den Duiyk Vrije Brouwerij Zwolle zijn beiden ‘in’ voor alle 4 genoemde factoren. Bij beiden zijn deze factoren prominent, en daarom zijn beiden zo eensgezind… Niets moet, en alles mag. De brouwers beloven een uitgebreid assortiment biersoorten te presenteren; van knisperende Weizen tot knetterende Quadrupel!